O zacuscă de fasole ca la mama acasă, după o reţetă foarte simplă. Încerci şi tu?

By
loading...

ZACUSCA DE FASOLE – RETETA CA LA MAMA ACASA !

 

INGREDIENTE

1 kg fasole uscată
2 kg ceapă
3 kg gogoşari
1 litru ulei
1 litru bulion
sare

PREPARARE

Pune fasolea la fiert. După ce aceasta este îndeajuns de fiartă, dă-o de pe foc. Las-o la răcit. Dă-o prin maşina de tocat sau prin blender.

Gogoşarii se dau şi ei prin maşina de tocat/blender.

loading...

Curăță ceapa şi toac-o mărunt. Călește-o puțin în ulei ușor încins, în prealabil.  În vasul în care ai călit ceapa adaugă gogoşarii, fasolea, bulionul şi sarea, după gust. Lasă totul la fiert până iese uleiul la suprafaţă.

Pune zacusca în borcane şi toarnă, ca ultim strat deasupra, o linguriţă de ulei. Închide etanș și bagă la păstrare, în cămară.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like

Hot News